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Ich heiße Astrid Rusterholz und wohne mit meinem Mann Peter der Hufschmied ist und unsern drei Mädels Sabrina, Olivia und Manuela in Benken SG. Ich hatte schon in meiner Kindheit auf dem Bauernhof gerne Tiere vor allem aber meine kleine Hühnerschaar. Seit 2003 wohnen wir mit Kaninchen, Hühner und einer Katze in Benken. 2009 hat mein Mann die ersten Wachteln gekauft leider waren diese sehr Wild und legten einfach keine Eier. Ein Jahr später kauften wir neue und bekamen immer mehr Freude an Wachteln. Peter baute nach unseren Vorstellungen den ersten doppelstöckigen Stall den wir ins Gras stellen können. Bald danach kauften wir einen Brutapparat und ich fing an Wachteleier auszubrüten, so dass immer mehr Wachteln dazu kamen und Peter noch mehr Ställe bauen durfte. Im Jahr 2016 absolvierte ich die FBA zur Haltung von mehr als 50 Wachteln. Seit da an brüte ich regelmäßig Wachteleier aus, verkaufe Wachteln, Bruteier und Speiseeier.